Sonnenblume
Helianthus annuus
Die Produktion von Sonnenblumenhonig, die aufgrund der wachsenden Verbreitung des Anbaus von Sonnenblumen ansteigt, erfolgt im Juli.
Farbe lebendiges Gelb
Kristallisierung unterschiedlich, aber immer schnell und fein
Geruch leicht, nach Stroh, Wachs, Fruchtkompott
Geschmack erinnert an verarbeitetes Obst, an Aprikosensaft, weniger süß wie andere Honigsorten, seine Cremigkeit erfrischt den Gaumen, leicht säuerlich
Verwendung als Tafelhonig. Er wird häufig auch in Konditoreien und in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Angebotene Mengen 40g - 250g - 400g - 1000g
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