Rhododendron
Rhododendron sp.
Er wird nur in den Bergen Mitte Juni und Juli auf einer Höhe produziert, in der aufgrund der instabilen Klimabedingungen die Honigproduktion jedes Jahr unsicher ist.
Farbe sehr hell, bei Kristallisierung weiß
Kristallisierung unterschiedlich, aber oft in dickflüssiger Form
Geruch sehr leicht, erinnert an Beeren
Geschmack mild, mit sehr leichtem Aroma, das an Marmelade aus wild wachsenden Beeren erinnert
Verwendung interessant auf Roggenbrot und mit geräucherten und gewürzten Würsten
Natürliche Eigenschaften der Pflanze die Blätter und Gallen sind schweiß- und harntreibend, entschlackend und ein Rheumamittel
Angebotene Mengen 40g - 250g - 400g
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